Come fare il caciocavallo impiccato in casa
Il caciocavallo impiccato è il re delle sagre del Sud Italia. La storia del caciocavallo tra la Campania, la Puglia e la Lucania è la storia dei pastori e della transumanza. Un cibo povero ma buonissimo che ha conquistato chiunque abbia assaggiato il formaggio rovente su una bruschetta appena cotta. Come si fa il caciocavallo … Read more