Le carote lesse o bollite sono uno dei classici contorni della cucina italiana. Ci troviamo davanti ad una ricetta apparentemente semplice, ma senza adottare alcuni accorgimenti si rischia di rovinare inesorabilmente le carote. Come al solito alla base della ricetta c’è la scelta degli ingredienti di qualità, inutile dire che una carota intera e non rovinata aiuterà anche a rendere più bello un piatto che di suo non è poi così invitante. In questa ricetta abbiamo cotto le carote in pentola, le carote lesse si possono comunque cuocere anche al vapore.
CAROTE LESSE ALL’INSALATA | FoodVlogger
Ricetta carote bollite o lessate
Ingredienti per 4 persone:
Scegliete carote dall’aspetto sodo e brillante ed evitate di acquistare quelle danneggiate.
carote bollite come si fanno
Le carote lesse o bollite sono uno dei classici contorni della cucina italiana. Ci troviamo davanti ad una ricetta apparentemente semplice, ma senza adottare alcuni accorgimenti si rischia di rovinare inesorabilmente le carote. Come al solito alla base della ricetta c’è la scelta degli ingredienti di qualità, inutile dire che una carota intera e non rovinata aiuterà anche a rendere più bello un piatto che di suo non è poi così invitante. In questa ricetta abbiamo cotto le carote in pentola, le carote lesse si possono comunque cuocere anche al vapore.
Tra tutti i contorni, le carote lesse sono quello più apprezzato da grandi e piccini. Scopriamo come prepararle e come condirle in modo semplice ma goloso.
Diciamocelo: le carote lesse saranno anche un contorno classico, ma non sono molto invitanti di per sé. Ecco perché oggi vediamo non solo come prepararle, ma anche qualche idea semplice per condirle e conferire al loro sapore dolce una marcia in più.
Le carote bollite si preparano in poco tempo e non richiedono particolari attenzioni. Per mantenere inalterate le proprietà di questo ortaggio potete anche cuocerle al vapore e procedere con uno dei condimenti indicati.
